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Igor PERESSON

Igor Peresson parla con il cuore. Sempre. Quando racconta della Slovenia e di questo territorio, delle Saline di Sicciole e dell’importanza del sale che qui è un porta fortuna ed è citato metaforicamente come il mare che non è potuto tornare in cielo. Ma l’emozione di Igor emerge anche quando spiega come nasce la sua passione per la ristorazione e per il mondo della pizzeria. Quando Leggi altro

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